*NUESTROS PRODUCTOS
Queso de vaca
Queso de consistencia media, con sabor suave y muy mantecoso. Su corteza es de un tono amarronado, con la posibilidad de realizar piezas ahumadas con madera de abedul, obteniendoen este caso una corteza de amarillo-ocre y algo grasienta. Piezas de gran tamaño y tamaño intermedio.Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), cultivos lácteos, cuajo y sal. Sin conservantes.
Conservación
Refrigerado entre 5 y 8 ºC .
Consumo Preferente
Un año desde la fecha de elaboración.
Presentación
Piezas de 9 – 11 Kg. aproximadamente; Cajas de 1 unidad.
Piezas de 3 Kg. aproximadamente; Cajas de 2 unidades.
Posibilidad de realizar cuñas retractiladas de 1 Kg.
Queso de Pastoreo
Nuestros quesos de pastoreo están elaborados con la mejor leche de pastoreo de las montañas lucenses. Leitigal ofrece un producto elaborado con leche 100% de Galicia y que se preocupa por el bienestar animal.
Queso de Barra Ahumado
Queso elaborado con Leche de Pastoreo y de consistencia semi-blanda y textura cremosa, ideal para el corte en lonchas. Su sabor es suave y posee una tonalidad blanco amarillenta. Ir al producto
Bienestar Animal
En Leitigal nos preocupamos por el medio ambiente y exigimos a nuestros ganaderos unas condiciones óptimas para las vacas que producen la estupenda leche de pastoreo que luego convertiremos en excelentes quesos gallegos de muchas variedades.